В статье описываются три основных принципа составления новогоднего меню: много разных блюд, правильное соотношение привычных и новых блюд, полезные и не тяжелые блюда. Также приводится пример крутого новогоднего меню с салатами и горячими блюдами. Статья содержит полезные советы и рекомендации для тех, кто хочет удивить гостей вкусным праздничным столом.